Kali và phốt pho: những thực phẩm người bệnh thận cần lưu ý

Khi thận yếu, kali và phốt pho có thể tích tụ trong máu và gây hại. Tùy chỉ định của bác sĩ, một số người cần hạn chế:

Thực phẩm giàu kali: chuối, cam, đu đủ, khoai tây, cà chua, rau lá đậm màu, nước dừa, các loại đậu. Ngâm và chần rau củ có thể giảm bớt kali.

Thực phẩm giàu phốt pho: nội tạng, lòng đỏ trứng, sữa và chế phẩm từ sữa, các loại hạt, nước ngọt có ga sẫm màu, đồ chế biến sẵn.

Không phải ai bệnh thận cũng kiêng giống nhau – mức độ tùy kết quả xét nghiệm của bạn. Đừng tự ý kiêng khem quá mức dẫn đến thiếu chất; hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.